Pentru ca am investit de la bun inceput.

Pe langa sentimente, ambitie si daruire totul a demarat cu investitia in OAMENI. Stiam ca orice afacere, pentru a avea succes, are nevoie de oameni dedicati, de specialisti. Am ajuns acum sa dispunem de un personal calificat, ingineri zootehnisti specializati in industria alimentara, tehnologi, oameni daruiti fara de care nimic nu este posibil. Avem peste 30 de oameni in ferma si activitati conexe si peste 20 de angajati bine pregatiti in fabrica de lactate. Impreuna formeaza echipa Unilact de care suntem mandri.

Ne-am dezvoltat continuu. In ultimii doi ani nivelul investitiilor la Unilact depaseşte 500.000 de euro. Parte a programelor de dezvoltare FIDA si SAPARD, creditele europene pentru Unilact au luat intotdeauna calea tehnologizarilor si modernizarii instalatiilor de procesare a laptelui, precum si a celor de ambalare.

Astfel, receptia laptelui se realizeaza in tancuri de racire. Instalatiile de care dispunem folosesc la pasteurizare, saramurare. Branzeturile se prelucreaza in vane speciale, iar camerele de maturare sunt complet climatizate automat, astfel perioada si conditiile de maturare sunt bine monitorizate.

Beneficiind de fonduri europene, intreaga tehnologie nou-nouta de care dispunem este de ultima generatie, in totalitate din Uniunea Europeana. Nici brevetele de inventie si inovatie nu ne sunt deloc straine.

Pentru ambalare folosim aparate Webomatic import Germania.

In prezent specialistii nostri lucreaza la implementarea sistemului de management al igienei HACCP.

Nivelul zilnic de procesare a laptelui atins de Unilact este de 6000 litri.

Dispunem de hale aseptice, utilaje tehnologice si dotari care ar crea invidia pana si fermelor vest-europene.

Fluxul tehnologic respecta recomandarile europene in domeniu.